Dans l'imaginaire collectif, la vodka est souvent associée à la Russie. Or, selon une mention écrite datant de 1405, la première vodka a été distillée à Sandomierz, dans l'ancien royaume de Pologne. C'est dans des actes judiciaires que l'on trouve pour la première fois mention d'une boisson portant le nom de « vodka ».
Comme pour tous les spiritueux, la fabrication de la vodka repose sur un produit agricole de base et peut être produite à partir de pommes de terre, de blé, de seigle, de raisins, de canne à sucre, de maïs ou encore de riz. D’un point de vue historique, la vodka était principalement fabriquée à partir de céréales. Le seigle est considéré comme la céréale traditionnelle et comme la meilleure matière première pour la fabrication de la vodka. La vodka distillée à partir de cette céréale a un goût doux, moelleux et légèrement sucré.
Alors que la distillation de la vodka permet d’augmenter la teneur en alcool et d’éliminer les substances indésirables du moût, l’objectif de la filtration est d’éliminer autant que possible tous les arômes, de sorte qu’il ne reste en fait que de l’eau et de l’éthanol. Ce processus est un critère de qualité essentiel dans la production de la vodka et, outre le produit de base, il est déterminant pour la pureté et le goût de cette spiritueux.
La vodka 145 utilise comme produit de base du seigle Dankowski issu à 100 % de l'agriculture biologique, recourt à un procédé de distillation traditionnel encore pratiqué aujourd'hui en Pologne et est filtrée cinq fois afin de préserver la qualité naturelle des ingrédients. C'est ainsi que naît